Praktyczne poznawanie branży spożywczej to ważny element kształcenia przyszłych specjalistów z zakresu żywienia i technologii żywności. Studenci kierunku Analiza żywności i żywienie człowieka mieli okazję uczestniczyć w dwóch wizytach studyjnych, które pozwoliły im zobaczyć zarówno tradycyjne metody przetwórstwa żywności, jak i nowoczesne rozwiązania logistyczne wykorzystywane w dużych przedsiębiorstwach.
Jak wygląda profesjonalne przygotowanie najwyższej jakości wołowiny? Mogli przekonać się o tym studenci kierunku analiza żywności i żywienie człowieka, którzy uczestniczyli w specjalistycznych warsztatach kulinarnych zorganizowanych w Hotelu Loft 1898 w Suwałkach. Podczas zajęć nie zabrakło praktyki, degustacji oraz pracy z produktami wykorzystywanymi w najlepszych restauracjach. Prawdziwą atrakcją okazała się degustacja jednej z najbardziej ekskluzywnych wołowin na świecie.
