Piętnaście edycji Smaków Podlasia
„Smaki Podlasia” to cykliczne wydarzenie organizowane przez Podlaskie Muzeum Kultury Ludowej. Od lat impreza przyciąga mieszkańców regionu, a także turystów przyjeżdżających na Podlasie z innych części Polski.
Najważniejszym elementem festynu są oczywiście kulinaria. Podczas wydarzenia będzie można nie tylko kupować regionalne produkty, ale również ich degustować oraz poznawać sposoby przygotowywania tradycyjnych potraw i napojów.
Stałymi punktami programu są pokazy kulinarne, sprzedaż produktów regionalnej kuchni, warsztaty oraz konkurs na najsmaczniejszą potrawę. Organizatorzy podkreślają jednak, że każda edycja wydarzenia ma własny klimat i nieco inną tematykę.
W tym roku główną rolę zagra drożdżówka
Tegoroczne „Smaki Podlasia” będą szczególnie poświęcone drożdżom i produktom przygotowywanym z ich wykorzystaniem. Na pierwszy plan wysuwa się drożdżówka – miękkie i puszyste ciasto drożdżowe, które może być przygotowywane między innymi z nadzieniem z sera, sezonowych owoców czy maku.
Tematyka wydarzenia obejmie również napoje drożdżowe. Wśród bezalkoholowych przykładów organizatorzy wymieniają między innymi kwas chlebowy oraz słynną białostocką buzę.
To właśnie wokół drożdży skupią się także tegoroczne konkursowe zmagania.
Konkurs dla miłośników domowych wypieków i napojów
Osoby, które na co dzień wykorzystują w kuchni drożdże piwne, winiarskie lub piekarskie i chcą zaprezentować swoje umiejętności, będą mogły wziąć udział w konkursie organizowanym w ramach „Smaków Podlasia”.
Rywalizacja obejmie dwie kategorie – najlepsze wypieki oraz najlepsze napoje drożdżowe.
Konkurs będzie kolejnym elementem wydarzenia, którego głównym celem jest prezentowanie tradycyjnych smaków i sposobów przygotowywania regionalnych produktów. Obok niego zaplanowano również inne stałe punkty programu, w tym pokazy kulinarne, warsztaty oraz sprzedaż produktów regionalnej kuchni.
Opowieść o tradycji bimbrowniczej
Jednym z punktów programu będzie także oprowadzanie po wystawie „Leśna bimbrownia”. Jak podkreślają organizatorzy, opowieść o tradycji bimbrowniczej jest stałym elementem festynu „Smaki Podlasia”, a tegoroczna tematyka związana z drożdżami dodatkowo wpisuje się w charakter tej części wydarzenia.
Podczas oprowadzania będzie można poznać historię i tradycję związaną z leśnymi bimbrowniami. W materiałach promujących wydarzenie organizatorzy zwracają uwagę również na rolę drożdży w procesie powstawania tradycyjnych trunków.
Jesienne Targi Sztuki Ludowej Podlasia
„Smaki Podlasia” to nie tylko kuchnia. Wydarzeniu towarzyszyć będą również Jesienne Targi Sztuki Ludowej Podlasia.
To okazja, by zobaczyć i kupić wyroby bezpośrednio od twórców. Wśród prezentowanych przedmiotów znajdą się między innymi rzeźby ludowe, tkaniny dwuosnowowe, ceramika z Czarnej Wsi Kościelnej oraz wyroby plecionkarskie i kowalskie.
Targi będą kolejnym elementem wydarzenia pokazującym różnorodność podlaskiej tradycji – od kuchni i dawnych receptur po rękodzieło oraz lokalną sztukę ludową.
Smaki Podlasia 2026 – kiedy i gdzie?
Piętnasta edycja wydarzenia odbędzie się w niedzielę, 20 września 2026 roku. Początek zaplanowano na godzinę 11.00.
Miejsce:
Podlaskie Muzeum Kultury Ludowej
ul. Leśna 7
16-010 Wasilków
Wydarzenie odbędzie się pod Honorowym Patronatem Marszałka Województwa Podlaskiego Łukasza Prokoryma.
Patronat medialny nad wydarzeniem objęli: Polskie Radio Białystok, TVP3 Białystok, BiałystokOnline oraz Radio JARD.
Najważniejsze informacje:
- Wydarzenie: Smaki Podlasia 2026
- Edycja: XV
- Data: 20 września 2026 roku
- Godzina rozpoczęcia: 11.00
- Miejsce: Podlaskie Muzeum Kultury Ludowej w Wasilkowie
- Adres: ul. Leśna 7, 16-010 Wasilków
- Temat przewodni: drożdże, drożdżowe wypieki i napoje
- W programie: pokazy kulinarne, degustacje, sprzedaż produktów regionalnych, warsztaty i konkursy
- Dodatkowo: oprowadzanie po wystawie „Leśna bimbrownia” oraz Jesienne Targi Sztuki Ludowej Podlasia
Napisz komentarz
Komentarze