Wyróżnienie zostało przyznane w ramach akcji „Polska od kuchni”, organizowanej przez Fundację ,,Warto Im Pomóc’’. W odbytych do tej pory edycjach konkursu o Złotego Widelca spośród aż prawie 5 tysięcy nominowanych lokali gastronomicznych statuetkę otrzymało jedynie 585 z nich, co dodatkowo podkreśla rangę osiągnięcia.
Nagroda stanowi nie tylko dowód uznania dla jakości serwowanych dań, ale także dla profesjonalnej obsługi i konsekwentnie utrzymywanym standardzie usług. Nagrodę odebrał Tomasz Szyszko, właściciel Restauracji Sudavia wraz z Agnieszką Makowską, dyrektor ds. gastronomii.
- Trzecie z rzędu wyróżnienie to dowód na konsekwencję i pasję, z jaką nasza załoga podchodzi do swojej pracy. Jestem z niej niezwykle dumny - powiedział Tomasz Szyszko.
- Szczególne gratulacje składam Agnieszce Makowskiej, która od niemal 30 lat stoi na czele tego wyjątkowego zespołu, Bartoszowi Podziewskiemu, naszemu szefowi kuchni, Natalii Sobchuk, zastępczyni szefa kuchni oraz Monice Mentel – kierowniczce restauracji. Dzięki pracy ich zespołów możemy się rozwijać i sięgać po kolejne sukcesy – dodał Tomasz Szyszko.
Nagroda Złotego Widelca jest niezwykle prestiżowa, ale i również trudna do zdobycia. Przyznaje ją kapituła konkursu, po uprzedniej wizycie jurora w restauracji. W tym roku Restaurację Sudavia odwiedziła Anna Archacka-Siermińska – Szefowa kuchni, doradca i instruktor kulinarny, sędzia wielu konkursów kulinarnych, Mistrzyni świata w sushi oraz kilkukrotna rekordzistka Guinnessa. W mediach społecznościowych tak opisała wizyty u trzech laureatów konkursu, których oceniała:
- Spędzone tam chwile były naprawdę wyjątkowe – pełne smaku, elegancji i gościnności. To miejsca, do których chce się wracać nie tylko ze względu na doskonałe jedzenie, ale także na niepowtarzalny nastrój i serdeczność ludzi, którzy je tworzą. Każda z tych restauracji pozostawia bardzo dobre wrażenie i zdecydowanie zasługuje na najwyższe uznanie.
Na co dzień w Restauracji Sudavia Goście mogą spróbować dań kuchni polskiej i regionalnej w nowoczesnym wydaniu. Szczególnie polecamy suwalskie soczewiaki, pierogi z węgorzem ,,na grochu’’, deskę specjałów Sudavii oraz tradycyjny sękacz podawany z nietuzinkowymi dodatkami.
Napisz komentarz
Komentarze